Esperienza
L’ospitalità è un’arte fatta di dettagli, di sorrisi sinceri, e di quella cura autentica che trasforma un attimo in un ricordo.
Le nostre radici sono a tavola,
i nostri sogni nel mondo
Queste due anime dialogano per creare un’esperienza consapevole e autentica.
Walter e Martina: il cuore e l’anima di Il Quinto
Racconto
Un sogno che abbiamo coltivato viaggiando. Tra cucine lontane, ingredienti sconosciuti e sapori che ci hanno cambiato. Abbiamo lavorato in giro per il mondo, imparato sul campo, respirato culture diverse. Ora siamo tornati a casa, per dare forma a qualcosa di nostro.
Radici locali, visione globale
Atmosfera raffinata ma informale
Cucina “earthy” e tecnica antica
Sapori
Un’esperienza di puro piacere che fonde la ricchezza del nostro territorio con gli echi del mondo, in un perfetto equilibrio tra gusto e consapevolezza.
Hummus
Ceci BIO Az. Gabrielloni, frigitelli, peperone corno di bue, finocchietto, limone nero
Gnocchi e coniglio
Coniglio Az. I fratelli di Campagna, olive taggiasche, salvia
Riserva il tavolo
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